A Aviários do Cadouço foi fundada em 2001 e, desde então, o crescimento tem sido exponencial.
Com sede em Aguiar da Beira, localidade onde começaram por se concentrar as explorações da empresa, cedo sentiu necessidade de apostar em novas explorações, o que iria desencadear um elevado crescimento.

Após integrar o Grupo CAC, a Aviários do Cadouço passou a beneficiar de toda a cadeia integrada de produção e da notoriedade do Grupo.